肺最爱的天然保护剂.

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2017-9-12 15:04:25 点击:3468次

秋季养肺正当时


    肺脏是人体重要的呼吸器官,它的免疫力会因为各种不良因素的入侵以及自身供血等问题而降低。刚过去的夏季所遗留下来的燥热、污染等使得人体阴津耗损过大,从而也影响肺部健康。秋季正是润肺和清肺、调理身体健康的时节。立秋后,阳气转衰,阴气日上,自然界渐渐步入“藏”的季节。根据顺应四时的养生原则,秋冬养阴。肺与秋季相对应,而秋季干燥,气燥伤肺,肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降,易产生疾病,因而需要润燥、养阴、润肺。


    Tips:吸气补水法
    
    在这个季节,每天都应比其他季节多些喝水,以保持肺脏与呼吸道湿润。此外,试试吸气补水法,将水直接“摄”入呼吸道吧。方法是,将热水倒入杯中,用鼻子对准杯口吸入,每次10分钟,每日2~3次即可。


秋季肺最怕的事之一:燥热


    秋季,肺最怕的是燥热。秋天气候主燥,就连空气中也能明显地感觉到缺乏水分,这易使人患秋燥病。而肺最怕的就是闹水荒。


    肺的天然最爱:润肺汤
    这季节最好的润燥方法就是用肺最爱的天然食物煲润肺汤啦。用白木耳或黑木耳和冰糖一起炖木耳羹;用玉竹、沙参和鸭一起煲汤;还有黄精秋梨汤、雪梨膏、百合莲子汤、山药莲子汤、芡实山药羹等也有养阴润肺作用。你也可以在平时烧汤时加入白萝卜、冬瓜、发菜、百合等润肺食物,这都是搭配润肺汤的上佳选择。此外,你也可以试试润肺粥,如绿豆粥、荷叶粥、赤小豆粥、红枣莲子粥、山药等。


    平时饮食中,你也可以多选些性质平和且具有滋阴润燥、养肺生津作用的食物,例如多吃一些水果。梨、甘蔗、荸荠、香蕉、枇杷、柿
子、石榴等均为良好的润燥之物。也可以试试蜂蜜黑芝麻粉,将黑芝麻炒熟、研末后用蜂蜜调服。


    推荐食方:玉竹、沙参炖鸭汤
    材料:老鸭、北沙参、玉竹、老姜、清水、盐。
    做法:
    1.先将北沙参和玉竹用清水清洗干净,北沙参沥干备用。
    2.玉竹放入清水浸泡半小时,老姜去皮切成片。
    3.将老鸭洗净,剁成大块,一只鸭子大约剁成8到10块。
    4.用清水洗净鸭块,沥干。
    5.把鸭块放入汤锅中,一次性加够足量清水,不要盖盖子,大火烧开后撇去浮沫。盖上盖子,改成小火煲半小时后,关火用勺子撇去汤面上的鸭油。
    6.放入北沙参、玉竹和姜片,再盖上盖子,继续煲90分钟。食用前放盐调味即可。


    红枣莲子银耳羹
    材料:红枣、莲子、银耳、冰糖。
    做法:
    1.先将红枣莲子洗干净并在水中泡半小时。
    2.将红枣、莲子放进电饭煲内,加适量的水开始煮。
    3.半小时后放入洗干净的银耳,根据自己的口味加入冰糖,一刻钟后出锅即可。


秋季肺最怕的事之二:污染


    秋季最怕污染:秋冬季往往雾多,各种有害粉尘颗粒、化学物质、病原体,也常搭着呼吸的“顺风车”侵入肺部。


    肺的天然最爱:含谷胱甘肽的食物
    富含谷胱甘肽的食物通常有对抗污染、抗氧化的效果。洋葱、大蒜、鱼、虾、羊肉、辣椒,以及不少蔬果如西红柿、樱桃、圣女果等都含有谷胱甘肽。


    推荐食方:虾仁冬瓜鱼丸汤
    材料:冬瓜、鱼丸、干大虾、姜、葱、胡椒粉、油、盐。
    做法:
    1.先将干大虾提前用冷水泡。热锅,放适量的油,放葱姜爆香。
    2.加入泡过的大虾煸炒。然后倒入泡过大虾的水,制作高汤。
    3.放入冬瓜球和鱼丸一同煮,加入盐和胡椒粉调味。
    4.煮上几分钟直至鱼丸胀大、冬瓜球完全透明即可,撒些小葱末。


    山药炒番茄
    材料:山药、番茄、大葱、白皮大蒜、盐、花生油、玉米淀粉、白砂糖。
    做法:
    1.将山药去皮切圆形片,用水浸泡,去尽黏液。
    2.将葱切段、蒜切片,锅烧开水,下番茄略烫,去皮切小丁。
    3.将山药焯熟捞出。
    4.最后炒锅注油,放入葱段、蒜片炒香,再放入番茄丁炒几下。
    5.放山药片,加盐、糖翻匀,勾芡,出锅即可。


秋季最怕的事之三:敏感


    随着秋天的临近,雨水减少,天气干爽,加上秋季风大,粉尘多,呼吸道也更容易敏感。


    肺的天然最爱:葡萄籽
    在抗敏感的物质里,含有大量抗氧化剂的葡萄籽一直表现优异。尤其是红色葡萄籽,是增加人体内抗氧化活动的关键,可保护免疫系统不受损伤,并延缓老化。此外葡萄籽含有丰富的多种氨基酸、维生素及矿物质等具有保健之功效。


    推荐食方:葡萄果酱
    材料:葡萄、砂糖、柠檬汁、水。
    做法:
    1.将葡萄洗干净,连籽带皮放碗里,加柠檬汁跟砂糖腌制一下,等出水后备用。(可根据个人口味放白砂糖,微酸的口感更天然些)
    2.出水后再加水,用小火熬煮至稠状。
    3.放凉即可食用。


文\杨青\完
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